日治昭和時期，台南達官貴人的宴客之處，更流傳「北有江山樓，南有寶美樓」的封號，當年是地方仕紳、文人雅士必來訪之地。
曾經一刻千金的酒樓風華，如今台南西門的咖啡文化，百年之間歷經無數饕客的味蕾，寶美樓曾是藝旦陪席的風雅酒樓，在當時酒樓是日治時期台灣菁英份子重要的社交、娛樂及文化空間，宴客以全席13道料理依序上桌，席中必要召來歌伎助興，同時享用美味餚饌。
▶ 「寶美樓」前世今生：一探百年酒樓的風花雪月
最早1905年已出現竹仔街醉仙樓、內新街寶美樓、外宮後街水仙樓、坐花樓等「以肉味酒香引人入勝」的酒樓，而直至1934年才遷入西門町二丁目圓環旁的指標高樓（現今寶美樓位址），位處西門圓環邊的熱門地點，不乏有政商名流、文人墨客經常出沒，寶美樓以「烹調餚饌較為適口，且所有藝妓亦頗可人，兼善應酬」為優勢，因此生意並不輸給醉仙樓，一直到二戰後1970年代都是台南指標性餐廳，是府城歷史最為悠久的酒樓，到二戰後1970年代都是臺南指標性的餐廳。
寶美樓建築功法不凡，採用先進鋼筋混擬土，外觀流行藝術幾何排列，重點是蓋出4層樓高，堪比當年台南最高地標「林百貨(五棧樓)」。
▶ 「寶美樓」延續風華：賓至如歸的料理亭精神
踏上二樓空間，一樘黑色金屬圓弧拱門，傳達當年寶美樓酒家入口的樣貌，向前走一旁一二樓中空設計，以古時四合院的天井意象，中間掛上復古水晶吊燈，空間感由外至內延伸，整體空間多保留原始白色牆面，再以黑色鐵件、深木色櫃體，修飾歲月的痕跡，新舊手法穿插設計，讓老屋有了復古時尚新樣貌。
▶ 「寶美樓」時空暫留：放慢步調的時光迴廊
1F｜輕食飲品
現由多那之接手經營，咖啡飲品、精選茗茶、果茶特調、烘培麵包、清爽三明治、精緻蛋糕等品項多元，空氣中環繞咖啡香、茶香、麵包香在經典的建築當中，值得細細選擇品味。
2F｜內用桌椅
二樓空間挑高寬敞，環繞著窗景透著自然光，有著文人雅士喜愛的復古沙發、清茶淡話的木造圓桌、莘莘學子的高椅吧台，無論是誰，都值得坐下片刻，偷得半日閒。
騎樓｜店外座位
還原建築歷史樣貌，復古燈具流光溢彩的朦朧光影，將戶外騎樓妝點得恰到好處，走過經過都是一場慢活時光的旅途。
#老饕 寶美樓(多那之)
當年是富貴仕紳的酒家料理庭
現代是庶民也能一睹風采的輕食飲品
享受片刻風華 -「寶美樓」
地址：台南市中西區西門路二段309號
電話：06-221-7292
營業時間：週一 – 週日 08：00 – 23：30
