台南島民の老派生活#老饕篇「奉茶・十八卯|柳下食堂」珍稀藏茶品味百年食堂的眷戀
從茶裡談品味、談生活也談文化,將記憶裡的台南古蹟、信仰與人物,注入這間小小的茶空間,如今也成了一處台南的獨特風景,等待我們細細品味。
走過仿巴洛克式建築的「台南公會堂」身旁,來到被綠植圍繞的日式木屋前,「奉茶・十八卯」隱身在高樓大廈所包圍的中式庭園裡,像是走在都市裡的寂靜世界。細看空間角落,保存許多老文物,包括走賣小吃的老擔子、古時奉茶的大茶桶、柑仔店的兔耳瓶等,其中茶的相關文物也不少。
▶ 「奉茶・十八卯」昭和食堂:一壺茶品出在地文化
地理位置坐落在吳園(註1)旁的日式老建築「柳下屋」,1929年由日本人柳下勇三所創立,如同鶯料理一樣屬於最高級的和式料亭,也是台南市少數僅存的日治時期食堂之一。2012年,「奉茶」進駐柳屋,老闆葉東泰將「柳」拆成「木」與「卯」二字,成為「十八 卯」茶屋,孕育自身的美學底蘊,從藤椅、木桌、窗櫺畫作掛軸間瀰漫開來,精采演繹百年茶香風雅,值得我們細細品味。
吳園,創建當時名為「紫春園」,與霧峰萊園、新竹北郭園及板橋林本源園邸合稱「台灣四大名園」。清道光八年或九年(1828年或1829年)時,經營鹽業致富的吳尚新買下其宅地北邊荷蘭時期的通事何斌庭園整建而成。(資料來源:wiki)
▶ 「奉茶・十八卯」茶香風雅:靜心享受純粹茶滋味
在「十八卯茶屋」我們看到的是台灣作為製茶重鎮的精神體現,日治時代留下來的空間注入不同的文化與靈魂,兼容交錯的時代格局,因「人」而起的化學變化,共同交織出老房子深刻的時代情感。同時期望將茶的味道完整於空間重現,設置專屬茶席,不定期舉辦茶會及職人藝術特展、茶器具展覽或講座課程,為茶葉的風味注入更多文化精神。
▶ 「奉茶・十八卯」品茶天地:與空間一起呼吸品飲
茶香空間
進入一樓空間,映入眼簾的是開敞的清新茶屋,木製窗框引日光入室,茶香隨著微風洋溢滿屋,喫茶顯得是再輕鬆不過的悠閒。
周圍環境
奉茶・十八卯與「台南公會堂」比鄰著,與「吳園」對映,中式典雅風格的環境展現淡泊隱逸的情境,為空間增添一處品茶天地,感受不一樣的品飲交流處所。
#老饕 奉茶・十八卯
沸水沖出茶香,茶葉舒展心事
地址:台南市中西區民權路二段30號
電話:06 221-1218
營業時間:週二 – 週日 10:00 – 18:00